情人节快到了学做女朋友最爱吃的（大年初三碰上情人节）
今年的大年初三，也恰逢西方情人节（阳历2月14日），没有了婚前花前月下的浪漫，去年下半年我家喜提小棉袄一枚，从此开启三人小家庭。柴米油盐酱醋茶，没有了浪漫花语，却多了一份爱的守护，我也爱上厨房，为ta亲手做汤羹，也是一份幸福。
大年初三“碰”上情人节，我为老公做一桌菜，过年暖心又有爱！前几天大鱼大肉也吃多了，今天就简单点，烧个三餐一汤，荤素搭配，简单不浪费，也给肠胃减减负。伙伴们，看看我都做了什么好吃的吧~
推荐理由：这道菜做法简单，荤素搭配、营养美味，颜色搭配也好看。
食材：
莴苣：1根，木耳：一把，猪瘦肉：2两，食用油、食盐、料酒：适量。
制作步骤：
1、木耳提前泡发，莴苣去皮切薄片。
2、瘦肉切片，放入适量料酒，腌制10分钟。
3、锅热油热，放入肉片，翻炒至变色成熟，盛出备用。
4、重新起锅，放入莴苣翻炒2分钟，再放入木耳翻炒均匀。
5、放入适量清水，盖上盖子煮3分钟，让莴苣成熟度更好。（喜欢脆爽口感的，不要焖盖）
6、放入肉片翻炒均匀，加盐调味即可盛出。
0失败Tips：干货看这里！
1、木耳可以提前焯水，缩短烹饪时间。
2、木耳不宜隔夜食用，当天浸泡的一定要当天烹饪享用。
推荐理由：这道菜色泽明快，作为快手菜，也适合平时上班族来制作，方便不费事。虾仁部分我选择了现成的冷冻虾仁，配上两个青椒，一碗三色粒，随便一炒就自然鲜美，回味无穷。青椒富含丰富的维生素C，虾仁是低脂高蛋白的食材，搭配三色粒（胡萝卜、青豆、玉米）好吃又营养哟。
食材：
皱皮青椒：2个（或圆椒 1个），三色粒：一小汤碗，虾仁：15只，食用油、料酒、食盐：适量。
制作步骤：
1、青椒去籽，洗净切小块，准备好三色粒。
2、冷冻虾仁提前用冷水解冻，放入料酒，腌制10分钟。
3、锅热油热放入虾仁，翻炒至变色成熟，盛出备用。
4、重新起锅，将青椒和三色粒一起放入翻炒1-2分钟。
5、放入虾仁，翻炒均匀，加盐调味即可开吃！
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1、这道菜是典型的快手菜，记得冷冻虾仁一定要冷水解冻，不要图快用热水解冻，也不要放在锅里解冻。此技巧同样适用于其他冷冻食材的解冻。
2、虾仁提前翻炒盛出，可以避免不同的食材混合在一起，不容易炒熟；最后一步再放入虾仁，也可以避免虾仁炒得太老。
3、没有现成三色粒，也可以自己准备好胡萝卜丁、青豆、玉米粒来搭配。
食材：
花蛤:1斤，姜片：3片，料酒：适量，食用盐、食用油、蚝油、黄豆酱：各一勺。
制作步骤：
1、花蛤提前吐沙，清洗干净。
2、锅内放入适量清水，放入花蛤、姜片、料酒，烧开至花蛤全部张嘴。
3、捞起花蛤，留一点干净的焯水的汤汁。
4、锅热油热，倒入花蛤翻炒一下。
5、加入蚝油、黄豆酱，翻炒均匀，即可盛出享用。
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1、花蛤焯水全部张开嘴即可关火，可以节约烹饪时间。
2、翻炒花蛤时要迅速，炒得太老就不好吃了。
3、不建议先放蚝油、黄豆酱，否则容易到处飞溅，容易烫到。
4、花蛤可以用淡盐水吐沙，也可以直接购买吐沙好的。
推荐理由：过年大鱼大肉吃多了，才知道最好吃的永远是一道小青菜。今天小青菜换个吃法，烫一烫，放点粉丝做成汤，也非常清香好吃，实乃刮油去腻的美食，是我家年后最受欢迎的菜。
食材：
青菜：1斤，粉丝：一把，食用油、食盐：适量。
制作步骤：
1、锅热油热，将青菜翻炒至瘪下去。
2、加入适量清水、放入粉丝。
3、盖上盖子，水开后再煮2分钟左右至粉丝变软。
4、出锅前，加盐调味即可。
Bingo，这就是我们大年初三的晚餐，也是我给老公做的情人节爱心晚餐，3菜1汤简单不浪费，美味健康也是爱！伙伴们，今天你家晚餐做了什么好吃的呢？欢迎在评论区一起聊聊，晒出你的美味作品哟！
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