众所周知,蔗糖是一种常吃的食品添加剂。例如,当你喝豆浆或牛奶时,你会得到蔗糖,但生活中有一种蔗糖素。这是什么物质?蔗糖素和糖有什么区别?
蔗糖素是一种糖含量很高的甜味剂。这种蔗糖素将用于许多食品加工过程中,尤其是饼干面包。使用蔗糖素是为了增加食物的风味。此外,这种甜味剂进入人体后,不容易被人体代谢,代谢需要很长时间,因此,在制作烘焙食品时,建议使用蔗糖而不是蔗糖素,毕竟蔗糖素对身体有一定的影响。
蔗糖素和糖的区别主要是蔗糖素对人体有害,因为蔗糖素进入体内后新陈代谢非常缓慢,吃太多蔗糖素也会导致糖尿病。
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