海带是日常生活中常见的食材，是人们喜爱的食物。它营养丰富，味道鲜美。它的食用价值也很高。因此，海带一直受到人们的青睐。有时保存方法可能不合适，会发霉，所以有人问海带发霉还能用吗？让我们简要介绍一下。
众所周知，海带是一种非常美味的成分，海带含有蛋白质、矿物质等成分，海带营养价值很高，也是一种常见的蔬菜，长期食用可以发挥降低血脂、降低血糖、调节免疫等作用，如果发霉，或者不吃好，这是因为这次海带出现霉菌，恶化现象，吃得太轻容易腹泻，严重对身体有害。但值得注意的是，海带表面会有一层霜，不要误认为霜是盐沉淀或发霉变质的现象，这是一种叫做甘露醇的植物碱风化物质，不仅无害，而且具有解毒和肿胀的作用。
海带发霉的长发一般最好不要吃，以免吃后对人的身体造成不适。
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