区分酱香型白酒真假和品质的三种最简单的方法
还有两三个月的新年，葡萄酒高峰也来了，很多朋友想买酱酒给老年人，或者通常使用，但大多数酱酒不知道，不敢在网上订购，在网上搜索如何区分酱酒，今天窖公会教你三个最简单的方法，让你学习一次。
1、手搓法
在虎口或手掌上滴两滴酒，揉搓至酒蒸发，闻留在手上的味道。如果有点臭或者酒精的味道，这款酒一定是劣质酒，不能选。
好的酱香型白酒香气是谷物发酵的香气和谷物的香气。它能闻到曲药的香气、醇厚甜味和温暖的后味。这种酒是用纯谷物酿造的。然而，要区分质量，我们应该从香气的综合协调来判断是否特别突出。
就像这个百年老酒厂的直接酒窖15一样，手搓后闻到的是粮食的香气，其次是曲香和糟粕的香气，还有淡淡的窖香。窖香是石壁与矿物质混合的味道，最后是淡淡的醇香，既能闻到整体的圆润，又能闻到其中的层次。这种酒是高品质的酱香型酒，可以对比一下。
2、加水法
倒半杯酱香型白酒倒入透明杯中，加入三分之二比例的水，搅拌搅拌。如果它变得浑浊，这意味着葡萄酒是用纯谷物酿造的，用纯谷物酒勾兑而成。如果没有动静，葡萄酒必须添加酒精、水或其他物质。
纯谷物酱香型白酒加水变得浑浊，因为纯谷物酿造和纯谷物酒勾兑的高度白酒加水后酒精含量会降低，酒中的一些高级脂肪酸和脂类物质会形成乳浊液，但静置一段时间后，当葡萄酒分子与水分子融合时，葡萄酒会变得清澈。正宗的纯谷物酱香型白酒是酒勾酒，不含一滴水。
天气热的时候，有些朋友想喝冰酱酒，想保持酒的味道，但也想冷，这里注意不要直接加冰，冰融化不仅影响酒的香气，而且影响酒的味道，最简单的方法是提前两三天把酒放在冰箱保险层，喝，或加不锈钢冰。
3、日晒法
陈年后，纯谷物酱香型白酒微黄透明，一眼就能看到酒体的粘度和质感，但有些商家为了盈利，会在酒中加入色素，达到酒微黄的目的。如果酒的颜色特别黄，或者黄色不均匀，有杂质，很可能是色素酒。
将葡萄酒暴露在阳光下。如果添加色素，暴露后葡萄酒的颜色会变淡，在室温下不会恢复。如果是正宗的老纯谷物酱香型葡萄酒，如何暴露颜色不会改变。
窖15酒是茅台镇唯一的天然恒温酒库，所以老酒的品质有一种说法，一年洞五年。这款酒是用15年的老酒勾兑8年的基酒，酒也是正常的微黄细腻程度。既能看到酒的明显粘度，又能看到挂杯像珍珠泪一样饱满细腻。
以上是区分酱香型白酒真假和品质的三种最简单的方法。遇到适合自己酒的概率和中奖差不多，要睁大眼睛，不要看便宜的，不要盲目跟风，喝点好的，不要和自己过不去。
