一般来说，只要米生虫不发霉，就可以食用。因为米生虫是正常现象，如果有米生虫，可以在食用前在清水中多洗几次。如果大米中有大量的长虫，不建议在长斑发霉后食用。
事实上，在保存大米时，这种现象经常发生。由于大米富含淀粉和蛋白质，大米昆虫主要以大米中的水和淀粉为食物，对人体无害。如果大米昆虫的时间很短，没有长斑或颜色变色，它们仍然可以食用。
平时为了防止米生虫，可以在一个小袋子里放一些胡椒粉，密封在米饭里，或者在米饭里放一些干海带或橘子皮，这样也可以起到防虫的作用，也可以起到防霉的作用。多个酒瓶可以放在米缸里。酒瓶中残留的酒精气味可以防止卵子的繁殖和生长，也可以起到一定的驱虫作用。
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