鸡蛋是一种常见的营养食品，价格相对较低，营养非常丰富，从几个月的婴儿到老年人都适合吃鸡蛋，所以你知道鸡蛋的具体营养吗？
鸡蛋富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素等矿物质，特别是鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，对肝组织的修复非常好，鸡蛋富含DNA卵磷脂对神经系统和身体发育都很有好处，所以孩子多吃鸡蛋有健脑益智、提高记忆力的作用，鸡蛋也有防癌的作用。
鸡蛋的营养成分主要是蛋白质、脂肪、微量元素和各种维生素和矿物质。多吃鸡蛋有健脑益智的作用，提高记忆力。多吃鸡蛋还能保护肝脏，尤其是卵磷脂，促进肝细胞再生，提高人体免疫代谢。
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