吃人参果的方法有很多。最简单的吃法可以清洗干净，直接生吃，也可以凉拌、炒菜、蒸笼。但是人参果有一定的食用禁忌，一般不适合糖尿病患者，吃的时候一定要注意。
吃人参果：
1、凉拌
冷拌是吃很多水果蔬菜的方法，人参果也不例外。将人参果洗净切片，加入适当的盐去除多余的水分，然后加入适当的醋和芝麻油搅拌均匀。冷拌的方法有很多。有些人喜欢甜的，可以用糖腌制。具体口味可根据自己的喜好调制。
2、炒食
人参果不仅是水果，也是蔬菜。一般来说，你可以取适量的人参果、肉和辅助成分。将人参果洗净切片，将肉洗净切片；首先，将肉片炒至70%或80%，加入配料和人参果，炒熟并出锅。
3、笼蒸
将人参果洗净，切成三分之一，取勺挖出果勺，加入肉放入笼中蒸熟，可以根据自己的口味加入馅料。此外，人参果还可以榨汁，做罐头、果酱等食用方法。
食用禁忌：
糖尿病患者不宜食用人参果新品种。
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