吃麦麸的危害:
麦麸纤维粗糙,不易消化,容易胀气的人吃得太多会引起不适。
麦麸会抑制钙和铁的吸收。由于麦麸的植酸和草酸含量高,缺钙和贫血的人应少吃麦麸。
麦麸中的蛋白质、钾和磷含量都很高。如果它被视为主食,吃得太多,身体将无法承受。因此,肾病患者需要吃精白米。
即使是麦麸也应该控制体重,因为麦麸主要是淀粉,糖尿病患者需要控制淀粉摄入,所以糖尿病患者应该少吃麦麸。
现在很多人开始追求健康的饮食,所以我们可以在餐桌上看到很多粗粮,麦麸就是其中之一。虽然很多人认识到麦麸的营养价值,但很少吃,因为它味道不好。
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