许多人错误地认为萝卜和蘑菇不能一起吃,否则很容易产生泄气现象,事实上,白萝卜和蘑菇营养丰富,两种味道不冲突,可以一起吃。
香菇萝卜汤的做法
材料:500克白萝卜、50克水发蘑菇、25克豌豆苗、料酒、胡椒粉、盐、味精。
具体做法:
1.将豌豆苗洗净,将萝卜和水发蘑菇洗净,切片备用;
2.将萝卜在沸水锅中焯至八成熟,捞入碗中;
锅中加水、料酒、盐、味精,煮沸后撇去浮沫,将萝卜和香菇一起放入锅中,烫一下,捞出放入碗中;
5.汤继续煮沸,撒上豌豆苗,稍微烫一下,放入碗中,加入汤,撒上胡椒粉。
蘑菇和白萝卜含有大量的膳食纤维。吃得太多可能会导致消化不良和胃肠道不适,而且性质很冷。过量食用会加重体内感冒,导致腹泻。因此,应适量食用。白萝卜100-200克,蘑菇50-100克。
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