小米和红薯可以一起煮。
小米粥被称为“金粥”，因为小米不需要精制，它保存了大量的维生素和无机盐，小米中的维生素B1.它可以达到大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米粥还具有滋阴养血、胃安眠等功效。
红薯富含纤维素、粘蛋白和营养成分，可以说是老少皆宜的保健品。它的吃法有很多，可以蒸、烤、煮、炸，也可以做饭、煮粥。然而，在红薯粥中加入小米更有利于健康。 红薯虽然是碱性的，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢物，但如果吃得太多，吃得不好，也会因过多的纤维素而引起腹胀。小米营养丰富，健脾养胃，能抑制胃酸分泌。李时珍在《本草纲目》中记载，小米可以治疗“反胃热痢”。因此，在秋冬季节，吃红薯粥时，不妨放一些小米来抑制胃酸分泌，纠正红薯容易导致胃酸分泌增加的缺点。
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