竹笋不烫一下怎么办

编辑:本站作者2023-03-12 14:25:15来源于:华瑞娱乐
竹笋不烫一下怎么办

竹笋是一种著名的美味成分。为了吃一次竹笋,许多人亲自去竹林密集的地方挖竹笋。竹笋酥脆可口,人体所需的微量元素很多。烹饪时,很多人会把竹笋烫一下。如果竹笋不烫一下怎么办?

竹笋又称竹芽,属于禾本科木质化植物,吃时要吃刚长出来的,嫩率肥美,短而粗壮的芽或鞭。竹笋也含有丰富的营养物质,包括钙、铁、磷、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和胡萝卜素,对人体有很好的效果,吃竹笋有利于脾脏开胃、方便肠道、隔膜痰,也对人体免疫有很好的效果。煮竹笋时要焯水,因为竹笋还含有大量的草酸,可以分解竹笋的草酸,让人体吸收更多的钙。

如果竹笋不焯水,会对人体的钙吸收产生一定的影响,因为竹笋中含有大量的草酸,会影响钙的吸收,对人体有一定的影响,所以烹饪前要焯水。

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