碘是人体营养所需的元素
编辑：本站作者2023-01-30 14:24:06来源于：华瑞娱乐
碘是人体营养所需的元素。它对人的智力有非常直接和显著的影响。在日常生活中，我们主要依靠食用碘盐来吸收碘。那么，哪些食物含有高碘呢？
1.海产品
海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海鲜，如新鲜带鱼、蛤蜊干、蛤蜊干、贝类干、淡菜、海参、水母、龙虾等。海带碘含量最高，干海带240毫克/公斤以上；其次，海贝类和新鲜海鱼约800微克/公斤。然而，盐中的碘含量非常小。精制盐越少，碘含量约为20微克/公斤。
2、陆地食物
陆地食品的碘含量高达40微克/公斤~90微克/公斤，其次是肉类。淡水鱼的碘含量低于肉类，植物的碘含量最低，尤其是水果和蔬菜
人体碘的80%-90%来自食物，10%-20%来自饮用水，5%来自空气。因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物只有在还原为碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可以直接被吸收。
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