含硒量高的食物及其具体含量

含硒量高的常见食物有鸡蛋、人参、花生、猪肉、胡萝卜、富硒茶、大蒜。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物富含硒，从高到低排序为鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋；每100克人参含硒15微克；每100克花生含硒13.7微克；每100克猪肉含硒10.6微克；每100克胡萝卜含硒9.6微克等。

以下是硒含量较高的食物及其具体含量

1、蛋类

蛋类食品富含硒，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。，从高到低排序为鹅蛋、鸭蛋和鸡蛋。每100克鹅蛋含硒量33.6微克；每100克鸭蛋含硒量30.7微克；每100克鸡蛋含硒量23.3微克。从硒含量来看，鸡蛋是补硒的好选择。

2、大蒜

大蒜不仅是一种调味品，也是一种蔬菜。大蒜富含硒，能提高免疫力。同时，它还能有效去除体内活性自由基。补硒的人可以多吃大蒜。

3、富硒茶

一些植物性食物的硒含量取决于当地水土中的硒含量。例如，湖北恩施和陕西紫阳都是高硒地区。富硒茶可用于补硒。

4、其他食物

此外，每100克人参含硒15微克；每100克花生含硒13.7微克；每100克猪肉含硒10.6微克；每100克胡萝卜含有约0.6克蛋白质和9.6微克硒。也是硒含量高的食物。

硒是一种化学元素，化学符号是Se，可用作光敏材料、电解锰工业催化剂、动物必需营养素和植物有益营养素。硒在自然界中有两种存在方式：无机硒和植物活性硒。无机硒一般是指从金属矿物副产品中获得的亚硒酸钠和硒酸钠；后者是硒通过生物转化与氨基酸的结合，通常以硒蛋氨酸的形式存在。人体需要许多微量元素，其中硒不能自行合成，因此硒的主要来源是从食物中获取。