因为肉含有大量的脂肪，如果摄入大量的脂肪，会使人的血液变得更粘稠，增加心脑血管的压力，如果不抑制，也会导致心脑血管疾病的风险。同样，肉一直与胆固醇有关，吃更多的肉会导致脂肪积累，从而导致胆固醇含量的增加。
过量食肉的缺点：
1.吃太多肉容易患胆结石。胆结石的主要原因是体内饱和脂肪较多，因为肉类食品中饱和脂肪较多。
2.很多人平时三餐不规律，会给肠胃增加很多负担，导致胃病，多吃肉，容易使胃饱腹，影响胃粘膜。
3.肉类食物中的动物蛋白对骨骼健康有害。肉类食物消化后，需要中和钙，久而久之会导致骨骼缺钙，最终导致骨质疏松。
4.肉类食物难以消化，容易在体内留下多余的营养，使身体越来越肥胖。同时可能引起心血管疾病、脂肪肝等并发症。
5.如果经常吃很多肉，不仅会给肠胃增加很多负担，还会不利于排便。长此以往，大便容易干燥，引起便秘。
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